Das Shanti Travel Team

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Auf den Philippinen liebe ich es, die kulinarische Vielfalt zu entdecken – vom würzigen Bicol Express bis hin zu frischem Kinilaw. Besonders gerne koche ich selbst mit lokalen Zutaten, die ich auf lokalen Märkten finde. Am meisten zieht es mich hinaus zu den traumhaften Stränden und auf Entdeckungstour durch die unzähligen Inseln – jede mit ihrem eigenen Charme und Geschmack.

Sri Lankas üppiges Hochland, wo die Kunst der Teezubereitung auf atemberaubende Landschaften trifft, ist ein wahres Paradies. Durch die grünen Teeplantagen zu schlendern, wo der belebende Duft von Teeblättern in der Luft liegt, und an kühlen Abenden in Nuwara Eliya eine heiße Tasse Ceylon-Tee zu genießen, ist ein wahrer Segen für den Reisenden.

Singapur schafft es immer wieder mich zu verzaubern mit der ganz besonderen Mischung aus Moderne und asiatischen Einflüssen. Ein Besuch beim Hawkers Center darf nicht fehlen für ein kulinarischen Erlebnis oder auch ein Foto mit der Merlion Statue als Symbol von Singapur. Gardens by the Bay ist abends ist natürlich ein absolutes Highlight und kann ich jedem nur empfehlen.

Ein Matcha in Uji – mein kleines Glück, nicht weit von Kyoto entfernt. Hier fühlt sich die Stille am Fluss und der Duft von grünem Tee wie Angekommensein an.

Kandy, das kulturelle Herz Sri Lankas, verzaubert mit seinem spirituellen Flair und seiner grünen Hügellandschaft. Der heilige Zahntempel, farbenfrohe Tänze und der ruhige Kandy-See laden dazu ein, in die tief verwurzelten Traditionen des Landes einzutauchen. Ein Spaziergang durch die lebendige Stadt mit ihrem kolonialen Charme und tropischen Grün ist ein unvergessliches Erlebnis.

Als ich das kleine Onigiri-Geschäft auf den Straßen Miyajimas entdeckte, wurde ich sofort von einem freundlichen Paar begrüßt, das mit Leidenschaft und Liebe ihre frischen Onigiri zubereitete. Die herzliche Art, mit der sie mich willkommen hießen, ließ mich sofort spüren, dass ich nicht nur ein Gast, sondern ein Teil ihrer Familie war. Während sie mir ihre hausgemachten Reisbällchen anboten, erzählten sie mit einem Lächeln von ihrer Tradition und der Bedeutung dieses einfachen, aber köstlichen Gerichts.

Was ich an Malaysia richtig mag, ist die Mischung aus coolen Städten, traumhaften Stränden und tropischem Dschungel. Es gibt einfach immer was Neues zu entdecken – von der Skyline in Kuala Lumpur bis zu den ruhigen Inseln.

Als Trekking-Enthusiast kann ich Lombok nur wärmstens empfehlen – es ist ein wahrer Traum für Abenteurer! Ob Sie sich der Herausforderung stellen, zum majestätischen Mount Rinjani mit seinem atemberaubenden Kratersee und Panoramablick zu wandern oder die ruhige Tetebatu-Region mit ihren üppigen Reisterrassen und versteckten Wasserfällen zu erkunden – Lombok bietet auf Schritt und Tritt unvergessliche Erlebnisse.