Déjeuner dans un restaurant associatif

Allier un déjeuner qui enchantera vos papilles avec une expérience authentique et responsable, c’est possible lors de votre voyage en Jordanie. Alors que vous visitez les Essentiels de la Jordanie que sont Jerash ou le château d’Ajloun, octroyez-vous une pause dans un cadre pittoresque. Vous êtes au nord de la Jordanie et de sa capitale Amman, là où les vergers d’abricotiers et de pêchers, les oliveraies et les forêts de pin habillent un paysage calcaire. Les femmes de ce village agricole étalé dans les replis de la montagne vous accueillent dans une maison ancienne. Prenez place sur la terrasse, à l’ombre d’un olivier centenaire et d’une canisse en osier. Ici, tout est traditionnel et authentique. Les gobelets sont en argile, pour garder la fraîcheur, les nappes sont inspirées du tissage bédouin rouge et noir. Votre serveur dépose sur votre table des plats alléchants puisés dans le répertoire ménager jordanien : makdous, de petites aubergines farcies de noix et ail dont les Jordaniens raffolent au petit-déjeuner ; houmous et muttabal, le caviar d’aubergine : boulettes de viande d’agneau ou poulet aux pommes de terre ; galayeh bandora, une purée de tomates frites…. Tout est délicieux !

Déjeuner dans un restaurant associatif, c’est soutenir une initiative locale tournée vers les femmes et les jeunes. Par ce biais, ils développent de nouvelles compétences, profitent d’une expérience professionnelle et soutiennent leurs familles. Ce restaurant associatif est notamment soutenu par l’Unicef, qui a permis à Sumaya et Siham de développer ce projet. Cette expérience unique vous permet d’aller à la rencontre des populations locales, et de constater que la chaleur de l’accueil jordanien n’est pas un vain mot. Si vous souhaitez soutenir cette initiative et profiter de cette expérience lors de votre voyage en Jordanie, n’hésitez pas à demander à votre Expert Voyage de l’inscrire à votre programme.